秋天正是家裝的好時節(jié)，天氣涼爽干燥，涂料易干，化學物質(zhì)擴散快，因此，很多人新房到手后，都會等到秋季在開始裝修。廚房作為一家中**有煙火氣的地方，從布局到廚電的選購安裝都要花費不少心思。近年來，在廚電選購方面，不少家庭都青睞高端美觀的廚房電器，比如**近廣為流行的蒸箱。

蒸是中式烹飪中**常見的烹飪方法，中華千年美食文化素有“無菜不蒸”之說，在煎炒蒸炸煮等烹飪方式中，“蒸”是**能保持食物原汁原味、保留食物營養(yǎng)的烹飪方式。在沒有購置蒸箱之前，不少家庭也是采用蒸鍋等工具進行蒸制。新房裝修，一臺性能優(yōu)異、高端美觀的蒸箱不僅能夠為家庭美味助攻，更能為廚房的整體裝修增色不少，那么蒸箱應該如何選購呢？

一定容量

市面上的蒸箱多種多樣，蒸箱容量也從20L到50L不等，因此在挑選蒸箱時，**要考量家庭需要，確定下蒸箱的容量大小。20L到30L的蒸箱適合1-2人的家庭，三人以上家庭適合35L以上容量的蒸箱。

蒸箱的容量就像手機內(nèi)存一樣，越用越嫌不小，所以一般來說，建議選擇30L以上容量的蒸箱，不僅能蒸更多的食物，而且可以同時烹飪多盤菜肴，效率更高，也更便捷。

二重性能

相對于蒸箱而言，蒸鍋經(jīng)常因為火候問題導致蒸出來的食物過老、過于軟爛，另外由于蒸鍋不能控制蒸汽量，容易出現(xiàn)蒸制的饅頭、包子等水分含量過大，影響口感的問題。蒸箱之所以被定義為高端廚電，主要是因為蒸箱有多項技術加身，通過對蒸汽和溫度的精準控制，蒸制出口感**的美味佳肴。因此，在選擇蒸箱時建議選擇能夠精準控制蒸汽量、溫度、及蒸制時間的產(chǎn)品，并確保有針對避免冷凝水的設計。

三試操作

蒸箱功能越多、性能越優(yōu)異越好，但是操作起來一定不能復雜。新手小白和年紀大的老人都能輕松用蒸箱烹飪出美味佳肴，沒有多余的烹飪負擔，才是家中購置蒸箱的意義。因此建議選擇操作簡單、烹飪模式多樣但界面清晰明了、清潔起來方便的蒸箱。

針對以上標準，中國廚電高端品牌帥康，**近推出的一款星廚系列嵌入式蒸箱可以滿足絕大多數(shù)中國家庭的蒸制需要。

這款蒸箱，在容量方面，有細致入微的變?nèi)菟贌嵩O計，可以根據(jù)烹飪食物量不同選擇變?nèi)菖腼儯?滿足47升等多種容量自由選擇，烹飪者可以根據(jù)烹飪食物量不同，選擇不同容量烹飪，口味更加考究，蒸出來的食物口感也更好。

性能方面，作為一款高端智能產(chǎn)品，帥康星廚系列嵌入式蒸箱擁有40道帥康星廚專業(yè)蒸菜程序。通過智能程序?qū)崿F(xiàn)分段烹飪，可以自動或按照個人喜好進行調(diào)整，精準控制每段烹飪的蒸汽量、溫度、及蒸制時間，只需將食材、調(diào)料備好，即可蒸出原汁原味的健康美味，讓大廚菜變得更簡單，即便是烹飪小白也能做出醇香美味。蒸箱頂部有防冷凝水“全域恒溫”設計，頂部內(nèi)嵌入云母發(fā)熱體，隱藏式設計，持續(xù)發(fā)熱，蒸制過程中，蒸箱頂部不會滴水，蒸出來的饅頭、包子白白胖胖，松軟有彈性。

在操作方面，帥康星廚系列蒸箱操作界面清晰簡單，蒸制完成后，蒸箱底部“雙發(fā)熱系統(tǒng)”開啟自動烘干，蒸箱內(nèi)不會有積水殘留，清潔的時候抹布一擦即可。

一款好的嵌入式蒸箱，不僅讓烹飪變得簡單，對改善家庭飲食健康更是大有裨益。正值金秋家裝季，初識蒸箱的烹飪小白，可以參考這些選購要點，再結(jié)合自身的需求，入手一款適合自己的蒸箱。